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​オーガニックベジカフェについて

【Food 】〈麹x雑穀〉の最強の組み合わせから生まれる味わい深い植物料理

 

【Sweets】植物性だけでも美味しい心と体が喜ぶお菓子

*植物性の原料のみを使用

*白砂糖・乳製品・卵・ショートニング・マーガリン・合成食品添加物 不使用

*オーガニック・国産・未精製など厳選した材料を使用

*製造工程がはっきりしないものは使用しない

*素粒水使用

*店内で一つ一つ丁寧に作っています

 

《オーガニックベジカフェHALUMが大切にしていること》

 

✴︎美味しいこと

 

✴︎日本人が大切にしてきた”いのちの食”

…日本人の心身を育くみ感性を磨き上げてきた麹・雑穀・豆・旬の野菜を使った食

 

✴︎オーガニックであること

…HALUMが考えるオーガニックとは

”地球の恵みに感謝し、自然と調和した生き方・視点をもつこと”

地球で繰り広げられるいのちからいのちの循環で私たちは存在し得ます。

私達は自然・地球そのもの。その循環を大切にしています。

 

✴︎森羅万象全てに感謝

 

✴︎素材を感じ、会話しながら丁寧に作ること

      

【HALUMのお食事について】

 

✴︎自然栽培野菜

”植物が育つために必要なものは自然の中に満たされている”という真理で野菜を育てる自然栽培農家さんの、太陽・空気・大地etcの自然のエネルギーに溢れた野菜を、生(サラダ)で提供しています。

 

✴︎旬のソウルフード

その時巡り合ったパワー溢れる旬の地元のお野菜達、雑穀、麹ちゃん、スパイス達との会話の中で生み出されるよろこびに満ちた etsuko☆sunのmiracle なお料理とHALUMのコラボレーションもお楽しみいただけます。

 

 

【HALUMのお菓子について】

〈みんなの笑顔がみたくて…HALUMで生まれた植物本来の恵みがつまったスィーツをあなたに〉

 

✴︎ アレルギーや体質に関係なく誰もが安心して、みんなで同じものを「おいしい」と食べられるお菓子を目指しています

 

✴︎ 「植物の恵み・自然の力がいっぱいのココロもカラダも喜ぶお菓子

自然栽培農家さんから届くエネルギーいっぱいのお野菜
自然栽培農家さんから届くエネルギーいっぱいのお野菜

自然栽培農家さんから届くエネルギーいっぱいのお野菜

植物の恵みでアフタヌーンティー会
植物の恵みでアフタヌーンティー会
パワフルな雑穀たち
パワフルな雑穀たち

パワフルな雑穀たち

麹・雑穀・旬の野菜の組み合わせ料理
麹・雑穀・旬の野菜の組み合わせ料理

麹・雑穀・旬の野菜の組み合わせ料理

野菜が育つために必要なものは自然の中に満たされている
野菜が育つために必要なものは自然の中に満たされている

野菜が育つために必要なものは自然の中に満たされている

植物の恵みをお菓子に
植物の恵みをお菓子に

植物の恵みをお菓子に

エネルギー溢れるフレッシュハーブ
エネルギー溢れるフレッシュハーブ

エネルギー溢れるフレッシュハーブ

調和を導く麹
調和を導く麹

麹ちゃん