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オーガニックベジカフェ
Organic vege cafe
HALUM が愛する
発酵
×
雑穀
×
野菜
ハーモニー
植物性だけでも美味しい
心と体が喜ぶ お食事、スイーツを
日本人が大切にしてきた
＜いのちの食＞
Japanese traditional essence
日本人の心身を育くみ感性を磨き上げてきた
糀・雑穀・豆・旬の野菜を使ったお料理を
伝統とイマをむすぶ いのちの食
オーガニックであること
Organic
HALUMが考えるオーガニックとは
「地球の恵みに感謝し、自然と調和した生き方・視点をもつこと」
地球で繰り広げられるいのちからいのちの循環で私たちは存在し得ます。
私達は自然・地球そのもの。
その循環を大切にしています。
森羅万象 すべてに感謝
素材を感じ、会話しながら
丁寧につくる
＊植物性の原料のみを使用
＊白砂糖・乳製品・卵・ショートニング・マーガリン・
合成食品添加物 不使用
＊オーガニック・国産・未精製など厳選した材料を使用
＊製造工程がはっきりしないものは使用しない
＊素粒水使用
＊店内で一つ一つ丁寧に作っています
自然栽培農家さんから届くエネルギーいっぱいのお野菜
自然栽培農家さんから届くエネルギーいっぱいのお野菜
植物の恵みでアフタヌーンティー会
パワフルな雑穀たち
パワフルな雑穀たち
糀・雑穀・旬の野菜の組み合わせ料理
糀・雑穀・旬の野菜の組み合わせ料理
野菜が育つために必要なものは自然の中に満たされている
野菜が育つために必要なものは自然の中に満たされている
植物の恵みをお菓子に
植物の恵みをお菓子に
エネルギー溢れるフレッシュハーブ
エネルギー溢れるフレッシュハーブ
調和を導く糀
糀ちゃん
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