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オーガニックベジカフェ

Organic vege cafe

HALUM が愛する
発酵
  ×
雑穀
  ×
野菜
ハーモニー
植物性だけでも美味しい
心と体が喜ぶ お食事、スイーツを
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日本人が大切にしてきた

<いのちの食>

Japanese traditional essence

日本人の心身を育くみ感性を磨き上げてきた

糀・雑穀・豆・旬の野菜を使ったお料理を

​伝統とイマをむすぶ いのちの食

オーガニックであること

Organic

HALUMが考えるオーガニックとは

「地球の恵みに感謝し、自然と調和した生き方・視点をもつこと」

地球で繰り広げられるいのちからいのちの循環で私たちは存在し得ます。

私達は自然・地球そのもの。

その循環を大切にしています。

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森羅万象 すべてに感謝

素材を感じ、会話しながら

丁寧におつくりしています。

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*植物性の原料のみを使用

*白砂糖・乳製品・卵・ショートニング・マーガリン・

    合成食品添加物 不使用

*オーガニック・国産・未精製など厳選した材料を使用

*製造工程がはっきりしないものは使用しない

*素粒水使用

*店内で一つ一つ丁寧に作っています

      

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